Speisekarte

Mit Zucchini, Gorgonzola und Rucola

mit Pulled Lachs, Sushi Reis, Gurke, Tomate, Möhre,
Radieschen, Paprika, Gari und Knoblauch-Ingwersauce

auf Rahmwirsing mit Drillingen

mit buntem Gemüse und Ei

in Rahmsauce auf Fusili mit Rucola und Parmesan

mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und kleinem Salat

mit Zitrone, Preiselbeeren und Pommes Frites

Blattsalate in Balsamico-Vinaigrette, Möhre, Gurke, Paprika, Tomate, Zwiebel,
Käse, Oliven, getrockneten Tomaten, Sonnenblumenkernen und Croutons

Blattsalate in Balsamico-Vinaigrette, Möhre, Gurke, Paprika, Tomate,
Zwiebel, mit in Estragonbutter gebratener Hähnchenbrust und Teriyaki Sauce

100 % US Beef (250g), Laugen-Brioche Bun, mit irischen Cheddar, frischer Salat,
Tomaten, Schmorzwiebeln, Gewürzgurken, hausgemachtem Bacon, BBQ Sauce und Coleslaw

– mit Parmesan       22,00 €
– mit Garnelen        29,50 €
– mit Rinderstreifen 31,00 €

auf mediterranem Risotto und Salsa Sauce

mit gegrilltem Maiskolben, Kartoffelspalten und Grilltomaten
dazu Baconmarmelade und Cheddar Sauce

Panko Hähnchen, Sushireis, Tomate, Paprika, Gurke,
süß-saure Bohnen, Frühlingslauch, Melone, Reis Chips,
Sakura Kresse und Yuzu-Chili Sauce

mit hausgemachter Aioli

mit Knoblauch, Tomate und Basilikum

mit Schmand, Reibekuchen und Wildkräutersalat in Zitronendressing

auf saisonalem Chutney mit Wildkräutersalat in Sesam-Olivenöldressing

in Senfsauce mariniert mit Gurke, Tomate, Zwiebeln, Kapern und frittiertem Ei

(ab 2 Personen)
Himmel un Äd, Bohnen süß-sauer mit Ziegenkäse, Lachs und Reibekuchen, Strammer Max,
Bergisches Kartoffelsüppchen, Tatar, Forellenmousse und Heringsstipp

mit Frühlingslauch, Chili und schwarzem Sesam

geröstete rheinische Kartoffelsuppe mit Möhre, Zwiebel, Lauch, Sellerie und Mettwurst

Gedämpfte und gebratene Teigbrötchen gefüllt mit Shiitake, Karotte,
Zwiebel und Glasnudeln auf gemischten Salat mit Mango-Chili Sauce und Teriyaki

mit Riesengarnelen, roten Zwiebeln, Chili und Knoblauch

mit Serranoschinken, Tomaten, Rucola und Grana Padano

mit Speck, Lauch und Zwiebeln
 
 

Blattsalate in Balsamico-Vinaigrette, Möhre, Gurke, Paprika, Tomate, Zwiebel,
Käse, Oliven, getrockneten Tomaten, Sonnenblumenkernen und Croutons

Blattsalate in Balsamico-Vinaigrette, Möhre, Gurke, Paprika, Tomate,
Zwiebel, mit in Estragonbutter gebratener Hähnchenbrust und Teriyaki Sauce

Blattsalate in Balsamico-Vinaigrette, Möhre, Gurke, Paprika, Tomate,
Zwiebel, Riesengarnelen mit Knoblauch und Rosmarin gebraten

36 Stunden gegarter Schweinekamm, hausgemachte BBQ Sauce,
Laugen-Brioche Bun, frischer Salat, Coleslaw, eingelegte rote Zwiebeln und Jalapeños

100 % US Beef (250g), Laugen-Brioche Bun, mit irischen Cheddar, frischer Salat,
Tomaten, Schmorzwiebeln, Gewürzgurken, hausgemachtem Bacon, BBQ Sauce und Coleslaw

mit Zitrone, Preiselbeeren und lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat

250g argentinisches Rinderfilet aus der „La Pampa“ zubereitet
im 800 Grad Grill für die ideale Maillard-Reaktion

250g argentinisches Roastbeef aus der „La Pampa“ zubereitet
im 800 Grad Grill für die ideale Maillard-Reaktion

250g deutsches Schweinefilet zubereitet
im 800 Grad Grill für die ideale Maillard-Reaktion