mit Schmand, Preiselbeeren, Reibekuchen und Wildkräutersalat
Handgeklopftes Carpaccio vom Rinderfilet
mit Umami, Trüffel, Zwiebel und Kopfsalat
Rustikales Baguette
mit hausgemachter Aioli und Kräuterquark
Pimientos de Padrón
mit Ziegenfrischkäse-Tahini
Dreierlei Crostini
Oliven-Tapenade, marinierten Tomaten, gratiniertem Ziegenkäse
Bruschetta
mit Knoblauch, Tomate, Zitrone, Basilikum und Grana Padano
Zitronengras-Currysuppe
mit Frühlingslauch, Chili und schwarzem Sesam