auf Pumpernickel mit Radieschen, eingelegtem Rettich, Dill,
Meerrettich und Honig-Senf Dip
Tapasplatte
(ab 2 Personen)
Tortilla, Serranoschinken mit Melone, Bruschetta, marinierte Oliven,
Manchego, Chorizo, Pimientos de Padrón, Datteln im Speckmantel,
Chili-Knoblauch Garnelen, Aioli, Baba Ganoush und Ciabatta
Handgeklopftes Carpaccio vom Rinderfilet
mit Kapern, Trüffel, Grana Padano und Wildkräuter
Hausgebeizter Lachs
mit Schmand, Apfel und Reibekuchen
Bruschetta
mit Knoblauch, Tomate, Zitrone, Basilikum und Grana Padano
Pimientos de Padrón
mit Baba Ganoush
Zitronengras-Currysuppe
mit Frühlingslauch, Chili und schwarzem Sesam