Tempura und Schalotten
Label Rouge Lachsfilet in einer klassischen Dill Beize
auf Apfel-Orangen-Chutney mit knusprigen Reibekuchen und Dill-Kartoffelchips
Uriges Sauerteigbrot dazu unsere Aioli
und ein Feta-Zitronendip mit Thymiannote
Cremiger Büffelmozzarella mit Concassée von der Strauchtomate,
roten Zwiebeln, Basilikumpesto und Zitrone auf Focaccia